Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Всем новозафрендившим

ЖЖурнал сей - исторической тематики и проблематики. Обновляется по мере сил (т.е. не каждодневно и даже не каждонедельно). В основном про Совдепию, под настроение - про Российскую Империю, современного мало, ибо и так всё понятно, хотя порой ну никак невозможно не высказаться.

Автоматических зафрендов нет, более того, френдить перестал уже несколько лет как, не говоря о том, что во френдленту заглядываю крайне нечасто (пару раз в год примерно). Поэтому «давайте дружить» предлагать можно, но бессмысленно. Не менее бессмысленно вести дискуссии в стиле «чем тебе советский союз не нравится», «зачем ты об этом пишешь» и т.п. Столь же бессмысленно упражняться в хамстве, «сарказме» и прочих проявлениях ненужного высокомерия, а также флудить - банхаммер и сопутствующие механизмы санации пространства комментариев действуют безотказно.

Вопросы общего/особого/личного характера/не по темам постов желательно задавать в комментариях к данной записи.

Некоторые публикации данного ЖЖ приобрели определённый резонанс (и даже порой, как ни странно, всплывают в дискуссиях тут и там), вот кое-какие из них:

Collapse )

Перед едой

На Ленте отлично изобразили очередную перемогу («Российские военные выполнили просьбу Японии по Курилам»): решительное, несгибаемое лицо министра обороны - и новость о том, как решительно, несгибаемо пошли навстречу «пожеланиям» (!) японской военщины. Прекрасная метафора внешней политики нынешнего режима: грозные позы, сжатые кулаки, нахмуренные брови - и поведение услужливых официантов: «чего изволите, чудесный иностранный барин?» Ещё «Лавров» такой же: путинские усиленно форсят его грубоватую физиономию и фразочку «дебилы блять», но при этом главный дипломат - сама уступчивость и предупредительность, буквально расцветает, когда представляется возможность пойти на какой-нибудь компромисс. Туда же и бывший ответчик за спорт Мудко - тот просто-таки пластался перед зарубежными господами, обувь готов был им лобызать. О фигурах типа Собянина - ещё одного персонажа с видом уценённого «отца нации», съехавшего, кажется, на идее «Москвы как европейского города», и говорить излишне. Советские люди во всей своей лакейской красе, в абсолютном, так сказать, проявлении.

Collapse )

Возвращаясь к теме советских дефицитов

Оказывается, нe всё ещё потеряно и не только баталии вокруг одного недружественного государства у Чёрного моря и бесконечные прогнозы насчёт судеб аравийцев в Аравии и за её пределами могут в 2016-м собирать тьмы и тьмы и тьмы комментов в жарких спорах. Вот человек сделал пост на полтора десятка фоток, снабдив их нехитрыми, но острыми и дразнящими пояснениями, - и вуаля, почти два десятка страниц полемики, да такой порой активной, что вспоминаются лучшие годы совкосрачей, славная вторая половина 2000-х! О, это рука мастера, тут нужны чутьё и навык, чтобы нынешнюю политоту, с видимым облегчением перекинувшуюся от бесплодных спекуляций о всё более давнем прошлом на «актуальные события общественно-политической жизни», разворошить и заставить вздымать витуальные кулаки в незримых, но горячих «обменах мнениями с уважаемыми партнёрами». Молодец.

Как-то эта битва мимо меня прошла, а ведь цельный месяц уже. Сегодня, сделав перерыв в делах, погрузился полистать, чего народ сказать имеет - и не меньше пяти часов потратил только на первую страницу (с перерывами, конечно). Так долго потому что копировал свидетельства о том времени - ибо люди с большим удовольствием высказываться стали. Не сказать, чтобы узнал нечто прямо так уж новое - свидетельства в целом не выбиваются из уже известного, но зато значительно уточняют, прорисовывают региональную специфику и т.п. Дабы потом не потерять в пучинах ЖЖ, выбложу-ка к себе. Правда, получилось безумно много, ибо дискуссии выдались на редкость нынче плодотворными. Но это ничаво, много не мало и вообще мой ЖЖ, что хочу, то и пощчу.

Вперёд.

Collapse )

«О мясе советском замолвите слово…»

Не скрою, мне приятно, что моя предыдущая запись вызвала интерес общественности - спасибо всем, кто поучаствовал в обсуждении. В продолжение темы давайте окинем взором развитие мясной ситуации в СССР в застойный период. Начнём, правда, немного раньше - для контексту.

Collapse )

Про еду в СССР

В сообществе soviet_life сделали пост «Продукты моего детства» про бывший гастроном в высотке на Баррикадной. Естественно, немосковский народ начал удивляться изображённому изобилию и писать про то, как было в глубинке. Конечно, нашлись несколько товарищей, рисующих под видом очевидцев картины «продуктового изобилия» на прилавках по всей стране - «я бывал и видал». Так вратьсвидетельствовать, конечно, можно смело - поди проверь. Другое дело, что радужные картины не очень стыкуются даже с советскими официальными книжками (хотя ответ на это мы знаем - «либерасная пропаганда», даже если «Политиздат»). Правда, основной выкрик ностальгистов - «я жрал от пуза и еда была настоящая, а сейчас сплошная химия, лучше сдохнуть, чем такое жрать» (надо полагать, товарищи массово дохнут). Ну, с этим контингентом всё понятно. Я решил сохранить наиболее содержательные комментарии для истории. Под катом много неформатированного текста, мне просто лень с оформлением мучаться, потом как-нибудь.

Collapse )

Воспоминания о Советии: Пермь

Крайний пост у germanych'а - замечательный. Прекрасно пишет, я даже завидую такой производительности при неизменно высоких стандартах. У меня как-то сил не достаёт.

Вообще, здесь на тему советской жизни что-то давненько ничего не было. Но это мы сейчас исправим. Согласитесь, всегда приятно (ну как минимум интересно) почитать записки очевидца о «прошлой жизни» - особенно если очевидец жил не в тех же местах, что и ты. Вот я и набрёл случайно на такие записки: Владимир Киршин. Частная жизнь. Охватывают они период 1955-2000, но меня интересовала «золотая эра»™ - 60-80-е, об этих-то годах выдержки я и выкладываю. Выбирал интересное о повседневной жизни. Но, конечно, выдержки не заменяют всего текста - и настоятельно рекомендую уделить им время.
Collapse )

«Дело Сталина» (социально-экономическая политика конца 40-х - начала 50-х). Ч. 1

В предыдущем тексте мы имели возможность познакомиться с состоянием сельского хозяйства ССР в последние годы жизни Сталина и в первые годы жизни без него. Нижеследующий текст будет посвящён действиям советского руководства, охватывавшим уже всё население страны целиком. Рассмотрим комплексно такие явления конца 1940-х – начала 50-х (период четвёртой и пятой пятилеток), как денежная реформа, отмена карточек, снижения цен и госзаймы, ибо, как кажется, исследователи этого временного отрезка не уделяют им необходимого внимания, описывая действия советского руководства схематично и без должной детализации проведения в жизнь и последствий их решений (к тому же часто полагаясь на советские пропагандистские клише).

Collapse )

«Последний сталинский голод»: сельхоз в 5-ю пятилетку 1951-55 (ч. 1)

«B середине XX в. СССР был на подъеме, почти в зените своего могущества»
А.А. Зиновьев.


В современной публицистической литературе, прежде всего левого и сталинистского уклона, давно уже штампом стала фраза «советская власть победила голод, голод после Великой Отечественной войны – последний в истории Советского Союза». Фраза эффектная, но к реальности имеющая весьма слабое отношение – ибо голодовки в СССР повторялись на регулярной основе и много позднее, а дефицит продуктов питания в сети государственной торговли и их дороговизна в торговле коммерческой являлись повседневной реальностью и до 1946-го, и после.

Прежде всего, перед нами встаёт проблема терминологии – что, собственно, понимать под голодом. Collapse )

По Союзу на машине (1982)

Лежит в сети такой вот небезынтересный текст: По всему СССР на автомобиле в 1982 году (часть 1, часть 2). Как понятно из названия, это описание автомобильного путешествия простой советской семьи из Владивостока по Совсоюзу, аж до Прибалтики и Белоруссии. Представлено в форме дневника, авторы уверяют в комментах, что вели записи прямо по ходу действия, чему не верить не вижу оснований. Посты довольно обширные, я из них выбрал то, что относится к продовольствию, питанию, удобствам и вообще повседневности. Выбранное представляю вниманию читателей as is, т.е. неправленным.
Collapse )