afanarizm (afanarizm) wrote,
afanarizm
afanarizm

Categories:

«Последний сталинский голод»: сельхоз в 5-ю пятилетку 1951-55 (ч. 3)

(вторая часть)

Понятно, что в свете таких итогов пятилетки в аграрной сфере ситуация с питанием не могла удовлетворить руководство страны. Согласно материалам секретной докладной, поданной на имя тогдашнего премьера Н.А. Булганина специалистами ЦСУ и Академии меднаук СССР, по хлебопродуктам потребление на душу населения составило в 1954-м лишь 90% к 1913-му, по молоку и молочным продуктам – всего 114%, по мясу и салу – только 119%. В данных вычислениях сразу обращает на себя внимание, мягко говоря, нестыковка – ведь по официальным же данным численность крупного рогатого скота (прежде всего коров), дающего основную массу молока и мяса, не достигла на тот момент дореволюционного уровня. Откуда бы при таком раскладе взяться превышению потребления мясомолочных продуктов?

Ответ на данный вопрос может дать изучение материалов, например, пресловутого «рязанского дела» [48] – но даже если принять данные советских статистиков, то они не могут не поразить. Рост важнейших в энергетическом плане продуктов либо отсутствовал вовсе, либо дал мизерное превышение. И это при том, что прошло 40 лет! Из них четверть века существовала «передовая», по выражению Сталина, колхозно-совхозная система. Кроме того, не стоит упускать из внимания то, что выросла численность населения и, прежде всего, «городская доля» в его структуре.

В такой ситуации невозможно было не признать, что «рост потребления продуктов животноводства является недостаточным, а по сравнению с 1928 годом, потребление мяса и сала не изменилось, потребление же молока и молочных продуктов даже несколько понизилось» [30, с. 120]. Зато уж потребление картошки по сравнению с временами «кровавого царизма» выросло аж на 204%! Заметно выросло и потребление овощей и бахчевых (на 165%), что должно было несколько компенсировать дисбаланс. Тем не менее, питание сельского жителя было крайне скудно и отличалось малой калорийностью – к тому же, «потребление большой массы растительной пиши, компенсирующей нехватку животной, влечёт за собой тяжёлые желудочные заболевания» [42, c. 21]. В связи с этим в указанной докладной специалисты Института питания AMH настаивали на как можно более быстром изменении структуры питания населения, особенно сельского.

Несмотря на не внушающее оптимизма состояние дел в стране, новое советское руководство, подобно старому, находило возможным продавать за рубеж дефицитные сельхозпродукты. Так, в 1953-55 СССР заключал торговые договора, предусматривавшие экспорт зерновых (пшеница и рожь), среди прочих, с Албанией, Норвегией, Финляндией, ГДР (куда также вывозил и другие продовольственные товары), на экспорт сахара – с Афганистаном; в 1953-54 продавал зерно и муку в Исландию, в 1954-55 – зерно в Польшу, Египет, Чехословакию. В 1953 единовременно продал «зернопродукты» в Индию, пшеницу в Данию и Италию, сахар и муку в Монголию, в 1954 – зерновые в Бенилюкс, в 1955 – зерновые в Австрию [33]. Так как ни факты заключения торговых договоров с иностранными государствами, ни содержание этих договоров не скрывались, это вызывало явное недовольство у полуголодного населения страны.

Чудо в сельском хозяйстве, несколько разрядившее накапливающееся напряжение, случилось только в 1956-м, первом году несостоявшейся шестой пятилетки. Тогда был собран самый крупный за всю историю России и СССР на тот момент урожай (125 млн. тонн зерна), половину которого дала именно распаханная целина. На бумаге результаты развития сельского хозяйства впечатляли: если в пятую пятилетку общий прирост продукции сельского хозяйства составил всего 4-5%, то во второй половине 50-х – аж 54% [18]. Однако начиная с 1959-го темпы развития сельского хозяйства начали снижаться, а в 1963-64, спустя +- десять лет после описанного выше, СССР охватил очередной голод – но это уже совсем другая история.

(источники и литература)
Tags: История, Совдепия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 226 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →